[食記] 斗六 - 俗擱大碗的木火肉粽 @ 空白格

地址：雲林縣斗六市中山路381之2號
電話：05-5329790、0921-352816
時間：10：00～14：00 17：00～20：00
休假日：每個月隔週三
價位：單點10元～30元、套餐55元～75元

不知道木火肉粽在中山路開多久了，雲林板上有人推薦我才注意到這家店。西市裡有一家木火炊仔飯，中山路上的木火肉粽算是分店吧，只是賣的東西不一樣，木火肉粽沒有賣炊仔飯喔～上次有客人進來發現沒有炊仔飯，就離開了，大家不要走錯唷 XD

攤位前掛著粽子

牆上的看板，寫著木火肉粽的故事（點圖可選大尺寸閱讀故事）

牆上的菜單
菜單的布是用衣服做的嗎？我家阿嬤有一件類似花色的舊衣服，現在變成我家的小桌布
唷 v(￣︶￣)y

桌上有點菜單，先點餐，用餐完畢後付款。木火肉粽賣肉粽、麵類、小菜、湯品，沒有飯類。套餐有兩種價位，價格高的表示蛋黃粽。雙倍好運套餐裡有個麵類，若是點這個套餐，旁邊有一欄是麵類選擇，勾選底下的麵類就好了。

雙倍好運套餐/65元（肉粽+麵類+燙青菜）

第一次去的時候，因為很餓，就點了套餐，但端上來我就囧了，那個炒米粉根本就是一座小山阿阿阿阿～
雖然我是食量偏大的女生，但我花了一段時間才解決這座米粉山。可能是因為吃得有點久，吃到一半的時候，店裡的阿嬤端了一碗湯給我，說：「你點炒米粉沒配湯，嘴會乾，這碗湯給你喝。」（台語）

阿嬤揪～甘～心～啦！我真的吃到渴了＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊

米粉的量很多，我攪拌的時候料會不小心掉出來，真想把他分一半到肉粽盤裡分開攪一攪，再倒回去。米粉胡椒味很突出，我個人偏好單純的肉燥米粉，所以續點率不高。

肉粽（單點20元）

肉粽切面照

蛋黃肉粽/30元

蛋黃肉粽切面
花生不少，肉是長條肉絲，有肥有瘦，但不會太油膩，我不太喜歡那種包一大塊三層肉的肉粽，蒸過流油的感覺太恐怖了！不過不敢吃肥肉的人，點之前還是考慮一下吧。調味帶點淡淡的胡椒味。糯米還蠻Q的，幾乎每口都吃得到內餡。這是我第一次在外面吃肉粽，沒想到會配香菜耶！

不過有個小缺點，肉粽上桌時已經淋了醬料，兩次醬油量都不一樣多，雖然量不多，但我覺得太鹹了，點蛋黃粽的那次淋得更多（請見圖），鹹蛋黃本就有有鹹度了呀。

第三次點肉粽時告訴阿姨不要加醬料，才拿到不加醬油的肉粽。我覺得不加醬油比較好吃，內餡本身就有鹹度，加了醬油反而搶走味道了。而且店內一角有醬料桌，請客人自行添加比較能夠拿捏。

燙青菜/單點20
我覺得份量蠻多的，肉燥加一點蒜泥。肉燥口味不重，不是重油重鹹那款，香氣也不濃烈，肥肉多，但吃起來不油膩。

粿仔湯/30元
端上來的時候我又囧了一下！有了雙倍好運套餐的前車之鑑，加上在其他麵店的經驗，我想一碗麵加一顆肉粽一定能輕鬆吃完，小case，但我沒想到麵這麼大碗Orz

做個比較，左圖是西市三代老店（吳記肉圓巷口）的粿仔湯/30元，那粒肉丸是我額外加點的，麵量真的差很多。吃完木火粿仔湯的隔天，因為下雨就去西市吃飯，端上來的時候好失落阿。木火不只板條多，豆芽菜也放的比較多。

湯的部份，西市三代老店的特色就是很重的胡椒鹽、味精調味，木火應該只有加肉燥，我比較喜歡，以後吃麵類，除了羹麵，應該不會考慮西市三代老店了吧。

肉燥乾板條/30元
我還是比較喜歡湯板條。

大骨湯麵/30元

大骨湯麵攪拌後，麵真多！
菜單上有肉燥乾麵，卻沒有肉燥湯麵的選項，一開始覺得有點奇怪，通常有乾就有湯呀。

本以為大骨湯麵會是清湯麵，沒想到他居然就是肉燥湯麵！這樣取名是因為湯頭是大骨湯嗎？我喝不出來，因為都是肉燥的味道。木火的麵量是目前我吃過量最多的一家了，別家點大碗陽春麵，都不一定有這麼多。

好彩頭包中套餐（肉粽/蛋黃粽+燙青菜+菜頭湯）/55元、65元

湯碗根本就是個碗公，這種大小的碗，別家都是拿來裝麵、羹等等，但木火的麵碗比這個還大呀！

菜頭湯其實是菜單上的菜頭黑輪湯（20元）。是否要香菜，點餐的時候跟阿姨講。除了蘿蔔和切片黑輪，還有一塊油豆腐。小缺點是黑輪泡的太爛了，因為店家事先把黑輪煮好切好，放在一鍋湯裡，等上湯的時候再加進去。

苦瓜排骨湯/20元

苦瓜排骨湯/20元
苦瓜煮得很爛，排骨出乎意料的大塊，而且是有肉的唷～不是骨頭多的。我覺得賣苦瓜湯蠻特別的耶，可能是我外食的經驗太少，第一次看到有人賣苦瓜湯。

豬皮/10元
淋醬一樣是醬油加蒜泥，這樣的份量一個人吃太多了，這個盤子跟肉粽盤差不多大呀！兩人同行點一份應該剛剛好。

滷豆腐/10元
因為是傳統小吃店，本以為會是板豆腐，沒想到是嫩豆腐。上桌時熱呼呼的，切開裡頭白嫩嫩，是客人點餐後才下滷鍋嗎？因為只有外表上色，但裡面全白，雖然蠻好吃的，但我覺得就是涼拌豆腐的加熱版罷了，鹹度完全來自醬油膏，有點小失望。

滷油豆腐/20元
一樣是有點失望的小菜，不入味，我覺得西市三代老店的油豆腐比較好吃，油豆腐有吸進滷汁。

根據幾次用餐經驗，簡述一下飽足程度：
雙倍好運套餐（肉粽+麵類+燙青菜）：勉強吃完，好撐，飽到晚上
好彩頭包中套餐（肉粽+菜頭湯+燙青菜）：普通，晚餐時間剛好餓了
粿仔湯+肉粽：非常飽，中午吃，晚餐時間不怎麼餓
肉燥乾板條+苦瓜排骨湯：很飽，中午吃，晚餐時間吃一點東西就夠了
粿仔湯+豬皮：同上
大骨湯麵+滷豆腐：晚餐時間有點餓，但不若平時那麼餓
由上可知，只要有點麵，我就可以飽到晚上！！